Винный камень

3 01 222 01 20 4

Обновлено 15.03.2024Приказ РПН от 18.01.2024 N19

Внесён в ФККО 22.05.2017, Приказ Росприроднадзора от 22.05.2017 № 242

Класс опасности

4Критерий: р

Агрегатное состояние

20Твердое

Плотность

1,5 до 1,8 т/м³

Происхождение отхода

Производство

Производство вина из винограда, сидра и прочих плодовых вин

Процесс

Брожение сусла и выдержка вина

Связанные документы

pdfПриказ Росприроднадзора от 22.05.2017 N 2423,48 МБ

Вложенность в блок и разделы

Номер	Название
3 00 000 00 00 0	Отходы обрабатывающих производств
3 01 000 00 00 0	Отходы производства пищевых продуктов, напитков, табачных изделий
3 01 200 00 00 0	Отходы производства напитков
3 01 220 00 00 0	Отходы производства вина из винограда, сидра и прочих плодовых вин

Описание отхода «Винный камень»

Винный камень – это натуральный отход, образующийся в процессе производства вина из винограда, сидра и прочих плодовых вин. Он представляет собой кристаллы тартрата, образующиеся при брожении сусла и последующей выдержке вина. Винный камень в основном состоит из каменной соли (конической кислоты) и может содержать различные минералы. В производстве он может использоваться повторно, например, для получения виннокаменной кислоты или в качестве добавки в пищевой и фармацевтической промышленности. Как отход, винный камень подлежит переработке и может служить экологически безопасным ресурсом.