Брак кондитерской массы при производстве шоколадных, кондитерских сахаристых изделий

3 01 182 21 49 5

Обновлено 15.03.2024Приказ РПН от 18.01.2024 N19

Внесён в ФККО 22.05.2017, Приказ Росприроднадзора от 22.05.2017 № 242

Класс опасности

Агрегатное состояние

49Прочие сыпучие материалы

Плотность

0,8 до 1,2 т/м³

Происхождение отхода

Производство

Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий

Процесс

Получение кондитерских масс

Компонентный состав

какао
мука
сахар

Связанные документы

pdfПриказ Росприроднадзора от 22.05.2017 N 2423,48 МБ

Вложенность в блок и разделы

Номер	Название
3 00 000 00 00 0	Отходы обрабатывающих производств
3 01 000 00 00 0	Отходы производства пищевых продуктов, напитков, табачных изделий
3 01 100 00 00 0	Отходы производства пищевых продуктов
3 01 180 00 00 0	Отходы производства прочих пищевых продуктов
3 01 182 00 00 0	Отходы производства какао, шоколада и прочих сахаристых изделий
3 01 182 20 00 0	Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий

Описание отхода «Брак кондитерской массы при производстве шоколадных, кондитерских сахаристых изделий»

Брак кондитерской массы при производстве шоколадных и сахаристых изделий представляет собой отходы, образующиеся в результате неправильного приготовления или сочетания ингредиентов. Эти отходы включают неудачные партии массы, содержащей какао, муку и сахар, которые не соответствуют стандартам качества. Они могут содержать нежелательные примеси или иметь плохую текстуру и вкус. Утилизация такого брака требует специальных методов обработки, чтобы минимизировать вред и обеспечить безопасное обращение с отходами.